La désinfection à l'aide du peroxyde d'hydrogène est intéressante car les résidus de son action ne sont pas toxiques (décomposition en eau et en oxygène).
La réaction de dismutation
est composée des deux demi-équations d'oxydoréduction suivantes :
L'action microbicide du peroxyde d'hydrogène est basée sur son pouvoir fortement oxydant qui détruit de façon irréversible les systèmes actifs des cellules de micro-organismes.